ハノイの最高の料理は、ハノイ旧市街地の狭い路地とにぎやかな通りにある市場で売られている安くて、おいしいファーストフードだと言えます。ベトナムの他の都市と比較して、ハノイの食べ物は少し甘めの味付けで、イカ、エビ、カニ、アサリ、ムール貝などの魚介類を利用します。また、フォー、春巻き、巻きもち、串焼き肉など、おなじみのベトナムのストリートフードも有名です。 ベトナムの他の料理と同様に、食事には常に新鮮な野菜とハーブや、定番のnuoc chamソースが添えられます。 ハノイへの旅行の際にはここにしかない、伝統的な料理を試さずには帰れません。今回は、ハノイで最もおすすめの食べ物10選をご紹介いたします。 Cha Ca （魚のターメリック炒め ディル添え） ハノイ特有の珍しい料理であるCha Caは、にんにく、しょうが、ウコン、ディルで味付けした白身魚です。食卓には、米粉麺、ピーナッツ、刻んだネギ、パセリ、nuoc chamソース、唐辛子スライスが乗ったお皿も用意されます。これらの材料を魚と一緒に混ぜて食べます。 Cha Caは地元の人々の間で非常に人気があるため、ハノイ旧市街の通りの名前にちなんで名付けられていますが、この美味しい料理を堪能するベストな（手頃な価格の）お店があるのは、ハノイ旧市街ではなくDuong Thanh通りにある「Cha Ca Thang Long」です。 営業時間: 平日10:00 – 15:00, 17:00
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